Domaine Jean-Jacques Confuron 1 mes 1 igual a 3 Brut Nature


1+1=3 Brut Nature est un vin pétillant élaboré par la cave 1+1=3 (U Més U Fan Tres) à Guardiola de Font Rubí, D.O. Cava.   1+1=3 (U Més U Fan Tres) est le nom du projet initié en 2000 par Josep Anton Bonell et l’œnologue Josep Piñol, dans le domaine Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí). Leur philosophie est basée sur l'engagement envers la terre et l'amour pour la vigne et la passion pour leur travail, ce qui donne des vins attrayants, élégants, modernes et agréables. La cave 1+1=3 (U Més U Fan Tres) est située au cœur du Penedés, et presque tout le vignoble est travaillé de façon biologique, ce qui accorde une importance aux variétés locales sans oublier les variétés internationales qui se sont bien adaptées dans la région.   1+1=3 Brut Nature est un cava fait à partir de Xarel·lo, Parellada et Macabeo des propres vignobles. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et pressurés. Après le débourbage à froid, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable, chaque variété séparément. Lorsque la fermentation est terminée, le coupage est effectué et il effectue la seconde fermentation en bouteille. Après un temps minimum de 24 à 30 mois, la bouteille est dégorgée pour retirer les lies de la seconde fermentation et sans ajout de liqueur d’expédition.   1+1=3 Brut Nature est un cava léger, agréable et sec. Il ressort pour la présence de fruits blancs, d'agrumes et une finition légère de beurre en raison de l’élevage. C’est un cava idéal pour tout genre de repas.

10.30€ :

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